Plateau composé de 5 fromages à pâte dure. Poids total 500g. Tous les fromages sont découpés en bâtonnets, carrés, triangles afin de faciliter la consommation. Comté AOP extra reservé (100g) Tomme de brebis (100g) Gouda Truffé (100g) Morbier (100g) Camembert fermier Saint Jacques Sauge lait cru (220g) Accompagnés de raisin et fruits secs + 2 beurres + 1...

Formule lunch bowl 19.90€ HT / personne Faites vous livrer au bureau un plateau repas de qualité, avec un bowl repas, un dessert et bien sure du pain et une boisson. Nos recettes varient en fonction des saisons. Voici quelques exemples de ce que notre chef vous propose pour le menu poisson :  Plat : Poké au saumon / quiche saumon épinard accompagnée de...

Formule lunch bowl 19.90€ HT / personne Faites vous livrer au bureau un plateau repas de qualité, avec un bowl repas, un dessert et bien sure du pain et une boisson. Nos recettes varient en fonction des saisons. Voici quelques exemples de ce que notre chef vous propose pour le menu végétarien :  Plat : salade lentille avocat feta / wrap végétarien et...

Formule lunch bowl 19.90€ HT / personne Faites vous livrer au bureau un plateau repas de qualité, avec un bowl repas, un dessert et bien sure du pain et une boisson. Nos recettes varient en fonction des saisons. Voici quelques exemples de ce que notre chef vous propose pour le menu viande :  Plat : ballottine de poulet, légumes glacés et semoule aux...

Ce plateau conçu pour les fêtes est composé de 56 pièces cocktail individuelles salées : Confectionnées le matin par nos cuisiniers, vous dégusterez : - 14 Sucettes de chèvre frais cranberry Pécan VEGETARIEN - 14 Bouchée de saumon raifort & oeuf de truite - 14 L'oeuf mimosa truffé (oeuf de caille) VEGETARIEN - 14 Trio gourmand foie gras (sur pain...

Ce plateau est composé de 56 pièces individuelles salées: Confectionnées le matin par nos cuisiniers, vous dégusterez : - 14 Bouchée de saumon raifort & œuf de truite - 14 Tartare de cabillaud toast piment d'Espelette - 14 Mini vol au vent noix de pétoncle sauce persillée - 14 Calamar sauce vierge

Plateau de 24 petits fours sucrés assortis : - Choux passion - Mango sticky rice - Chocolat viennois - Chou praliné - Tartelette caramel

Ce plateau est composé de 62 pièces individuelles salées végétariennes : Confectionnées le matin par nos cuisiniers, vous dégusterez : - 21 Sucette de chèvre frais cranberry Pécan VEGETARIEN - 20 Roule de fromage perle noir  (comté enrobé d'une crème) VEGETARIEN - 21 L'oeuf mimosa truffé (oeuf de caille) VEGETARIEN

Ce plateau est composé de 32 petits pains garnis à partir de poisson  : Confectionnées le matin par nos cuisiniers, vous dégusterez : - 10  Crevettes Rolls -  Pain brioché toasté au beurre, crevettes, spicy mayonnnaise  - 10 Buns garnis à la rillette de saumon  - 12 demi bretzel garnis au saumon gravlax, pickles et cornichon

Ce plateau est composé de 56 pièces individuelles salées: Confectionnées le matin par nos cuisiniers, vous dégusterez : - 21 Brochette magret de canard patate douce et noisette - 20 Millefeuille de Bresaola (fines tranches bresaola, mascarpone, comté AOP ciboulette) - 21 Trio gourmand foie gras (pain d'épices pâte de coin)

Filet de saumon Gravlax (environ 200g) Cette partie la plus noble et la moins grasse du saumon peut être découpée en fines tranches façon Sashimi, et présentée sur une assiette, avec du citron, de l'aneth. Le morceau est vendu entier (non découpé) sous vide. (Suggestion de présentation.)

Simplifiez vous la vie et optez pour un Maitre d'hotel qualifié pour assurer l'installation, le dressage, le service et le rangement de votre événement.   Vacation de 6h : Tous nos maitres d'hôtel sont formés au service des boissons et au dressage des buffets et connaissent parfaitement nos produits. Nous les faisons arriver entre 1h00 et 2h00 avant le...