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Buffet Afterwork Noel - 20 pers

Référence 0001AFTERWORKFESTIF

Buffet festif pour Noel pour 20 personnes. Il est constitué de plateaux à partager avec du saumon et du foie gras, et d'un cocktail 6 pièces salées et 2 sucrées par personne

A mi chemin entre le dinatoire, et l'afterwork, cette formule est variée et généreuse et convient à environ 2 heures de dégustation.

Prix par personne HT 24,90€ soit 27,40€ TTC

Vous pouvez compléter cette formule avec une bouteille de champagne ou de crémant :)

547,80 €

TTC

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2 Assiette de Gravlax de saumon maison tranché 200g
1 Plateau de foie gras de canard mi cuit 500gr (environ)

Pièces cocktails

14 Bouchée de saumon raifort & oeuf de truite
20 Verrine Petit pois, tomate séchées, crème montée VEGETARIEN
14 Mini vol au vent noix de pétoncle sauce persillée
20 Dès de saumon, chapelure de coco, citron vert et crème de yuzu
20 L'oeuf mimosa truffé (oeuf d'écaille)
14 Trio gourmand aux foie gras
14 Calamar sauce vierge
18 Cheese cake saumon
18 Brochette de fruits de saison 3 morceaux
24 Petits fours sucrés de Noel (Mango sticky rice, Chocolat viennois, Chou mangue passion, Mont Blanc / Chocolat spéculoos)
OFFERT: Petits Chocolats de Noel et sucre d'oges