Chips à la truffe d'été (125g)

Connaissez-vous le restaurant "Da Beppe", situé au cœur de la rue Beppe à Alba ?

Repère des amateurs de truffes consacré par le guide Michelin, "TartufLanghe" en est l'émanation, créée par Beppe Montanaro et Domenica Bertolusso pour commercialiser la truffe fraîche du Piémont et donner la possibilité de déguster la truffe en dehors de la saison.

Depuis peu, la société s'est équipée en matière de lyophilisation et propose de nouvelles expériences culinaires aux grands chefs de par le monde.

Parfumées de truffe d'été lyophilisée "Tuber Aestivum Vitt" 0,45%, ces chips sont plus épaisses que les chips traditionnelles. Elles peuvent être utilisées en tant que base à garnir originale pour tapas. 

Poids net: 125g